Универсальный и очень сырный перекус: палочки с моцареллой

Когда хочется чего-то вкуснее, чем обычный сэндвич, но нет времени на сложные блюда, на помощь приходят сырные палочки. Это идеальное решение для быстрого перекуса, сытного завтрака или перекуса с любимым соусом.

Ингредиенты:

• 400 г – сыр моцарелла;
• 0,5 стакана — мука;
• 2 столика — яйца;
• 1,5 стакана — панировочные сухари;
• 0,5 чайной ложки — морская соль;
• 0,5 чайной ложки — чёрный перец и чеснок;
• 1 чайная ложка — смесь итальянских трав;
• растительное масло для жарки;
• Маринара или любой густой томатный соус с травами.

Пошаговый рецепт:

1. Возьмите три маленькие миски. В первом смешайте муку с солью, перцем и чесночным порошком. Во второй раз взбейте яйца до гладкости. В третьем смешайте панировочные сухари с итальянскими травами.
2. Теперь сначала обваляйте каждую сырную палочку в муке, затем обмакните яйцо и панировочные сухари. Повторите процедуру с яйцом и панировочными крошками ещё раз.
3. Положите палочки на доску или противень в один слой и поставьте в морозильник на 60 минут.
4. Разогрейте масло в глубокой сковороде до температуры 175-180°C. Обжарьте палочки небольшими партиями 1-2 минуты до золотисто-коричневого цвета.
5. Положите готовый перекус на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира.
6. Подавайте сырные палочки горячими, а внутри сыр остаётся эластичным. Добавьте томатный соус.

Приятного аппетита!