Свежий и экзотический: тайский салат из креветок
18.01.2026Сегодня мы готовим популярный тайский салат из креветок — яркий, хрустящий и невероятно ароматный. Так бывает, когда готовка занимает 15 минут, а результат выглядит как в дорогом ресторане. Приготовим?
Ингредиенты:
- 20 штук — крупные креветки;
- 2 стола — лук шалот;
- 1 г — лимонная трава измельченная;
- 2 ч.л. — имбирь;
- 4 штуки — кафирский лайм, листья;
- по вкусу — мята и молотый кориандр;
- 2 ст. л. — сок лайма;
- 2 ст. л. – апельсиновый сок;
- 2 ч.л. – цукрова пудра;
- 2 ст. л. – рыбный соус.
Пошаговый рецепт:
- Варите креветки 4-5 минут в подсолёной воде, полностью очистите их и нарежьте на мелкие кусочки.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты для соуса — желательно в банке с поворотом. Смешайте с нарезанными креветками.
- Нарежьте лук на тонкие кусочки, нарежьте перец чили, листья кафира и лайма. Добавьте остальные ингредиенты и аккуратно перемешайте.
Приятного аппетита!