Сырная запеканка: узнаваемый вкус детства на вашем столе
06.08.2024Даже если вы не опытный пекарь, эта творожная запеканка по силам каждому. Минимум ингредиентов, максимум вкуса! Порадуйте себя и своих близких нежным десертом, без манки и крахмала – со вкусом настоящей ностальгии по детству. Приготовим?
Ингредиенты:
- кисломолочный творог – 900 г;
- яйца – 5шт;
- сахар –150 г;
- соль – щепотка;
- ванильный сахар – 10 г;
- цедра лимона – по вкусу;
- мука – 80 г;
- сливки 150 мл;
- изюм – 150 г.
Пошаговый рецепт
- Творог разминаем, добавляем желтки. Добавляем половину сахара, всю муку и ванильный сахар, цедру лимона – по желанию. Затем добавляем сметану и перемешиваем в однородную массу.
- Изюм замачиваем в горячей воде. Обсушиваем на полотенце.
- К белкам высыпаем вторую часть сахара и соль. Взбиваем до побеления.
- Сочетаем две смеси. Высыпаем изюм, перемешиваем.
- Запекаем при 180 градусах 45 минут.
Приятного аппетита!