Жульен с курицей и грибами: быстрый рецепт вкуснейшего блюда

Жюльен – это классическое французское блюдо, которое всегда радует своим богатым вкусом и нежной консистенцией. Но что делать, когда времени мало, а хочется именно его? Наш простой и быстрый рецепт жульена станет идеальным решением этой проблемы! Займет всего-то 5 минут вашего времени, а результат вас приятно удивит.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 200 г
• Шампиньоны – 150 г
• Сыр твердый – 100 г
• Молоко – 100 мл
• Соль, перец – по вкусу
• Соус Бешамель – 100 г
• Специи (опционально: сушеный базилик, чесночный порошок)

Инструкциия:

1. Начните с нарезки куриного филе на небольшие кубики. Измельчите шампиньоны. Сыр также нарежьте на небольшие кубики или натрите на терке.
2. Используйте готовый соус Бешамель или приготовьте его самостоятельно и быстро. Разогрейте 1-2 ложки сливочного масла, добавьте 1-2 столовых ложки пшеничной муки, затем подливая молоко, перемешивайте до густой консистенции. Добавьте соль и перец.
3. В сковороде разогрейте немного масла или сливочного масла и поджарьте куриное филе в течение 2-3 минут на среднем огне, пока оно не станет золотистым. Добавьте нарезанные шампиньоны и продолжайте жарить еще 2 минуты до мягкости грибов.
4. Положите поджаренное филе с грибами в посуду, сверху равномерно распределите творожную массу, а затем залейте все соусом Бешамель.
5. Поставьте посуду в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и готовьте жульен в течение 10-15 минут или пока сырная масса не станет золотистой и хрустящей.
6. Удалите жульен и украсьте свежим базиликом или сушеными специями по вкусу. Подавайте горячим с вкусным багетом или салатом.

В нескольких шагах и всего 5 минут вы получите вкусный и аппетитный жульен. Этот рецепт идеально подходит для тех моментов, когда вы ищете что-нибудь быстрое, но очень вкусное для обеда или ужина. Приятного аппетита!