Банановий пудинг з морозива: сніданок за 30 хвилин

З часом класичний сніданок у вигляді вівсянки може трішки набридати. Тому ділимось цікавим літнім рецептом бананового пудингу з морозива, на яке витратите 30 хвилин вашого вечора – а зранку отримаєте смачний і солодкий початок дня.

Інгредієнти:

• 2 шт – банани;
• 320 мл – молоко;
• 3 ст.л. – пшеничне борошно;
• 2 шт – яйця;
• 70 г – печиво пісочне;
• 1,5 ч. л. – вершкове масло 82%;
• 80 г – цукор;
• 2 г – ванільний цукор;
• 100 г – пломбір.

Готуємо пудинг!

1. У кастрюлі поєднуємо молоко і просіяне борошно. Збиваємо разом до зникнення комків – це зручно робити за допомогою міксеру.
2. Відділяємо жовтки, до них додаємо звичайний і ванільний цукор. Збиваємо разом.
3. Перекладаємо яйцеву суміш до молочної. Збиваємо до однорідної консистенції.
4. Ставимо на вогонь на 3 хвилин, паралельно постійно помішуючи.
5. Коли суміш стане густою, знімаємо з вогню і додаємо вершкове масло. Чекаємо поки все охолоне.
6. Один банан ріжемо на шматочки та перекладаємо в чашу блендера. Викладаємо частину пудингу з каструлі та подрібнюємо інгредієнти протягом кількох хвилин — до кремової консистенції.
7. Інший банан нарізаємо кружечками і дрібнимо печиво – це буде для нижнього шару.
8. На дно бажаної форми викладаємо банани та печиво, зверху — шар пудингу та кульку морозива. Повторюємо послідовність до повного наповнення склянок.
9. Залишаємо пудинг у холодильнику на кілька годин.

Смачного!