Готуємо смачні домашні пиріжечки на пательні

Інгредієнти

1. 750 г борошна.
2. 600 мл теплої води (або молока, або сироватки)
3. 1 пакетик сухих дріжджів.
4. 1 ч.л. солі.
5. 1,5 ст.л цукру
6. 2 ст.л соняшникової олії.

Начинка – на вибір

Інструкція з приготування

Крок 1

Змішайте 750 г борошна та 600 мл теплої води (або молока, або сироватки).

Крок 2

Розведіть дріжджі з цукром у невеликій кількості теплої води і залиште на 10 хвилин. Додайте до решти води сіль, підійшлі дріжджі і просіяне борошно. Замісіть м’яке і еластичне тісто (це дуже важливо, якщо ви хочете отримати пухкі і ніжні пиріжки). Місіть протягом 7 хвилин, за 2 хвилини до закінчення замісу додайте рослинну олію.

Крок 3

Прикрийте рушником і залиште в теплому місці на 30-40 хвилин.

Крок 4

Потім перекладіть на стіл, змащений рослинною олією, відріжте шматок, розкачайте в довгий ковбасу, наріжте на однакові частини. Кожну розкачайте в тонку лепешку товщиною 5 мм, покладіть начинку і зліпіть краї. Кладіть пиріжки на столі швом донизу, поки вони не потраплять на сковорідку. Можна перед смаженням дати пиріжкам підійти на 20 хвилин

Крок 5

Смажте у великій кількості рослинної олії на середньому вогні під кришкою до золотистої скоринки.

Смачного