Літній бриз у кожній ложці: кремовий суп з броколі і сиром
10.08.2024Легкий крем – суп для спекотного літнього дня ідеально підійде для дітей – вітамінний зелений мікс для їх організму. Приготуємо?
Інгредієнти:
- Заморожена броколі – 400 г;
- Морква – 1 шт.;
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- Сир плавлений вершковий – 100 г;
- Масло вершкове 73 % – 1 ст. л.;
- Вершки – 100 мл;
- Сіль, перець – за смаком;
- Сухарики – для подачі.
Покроковий рецепт
- Цибулю та моркву нарізати, посолити та разом обсмажити на вершковому маслі.
- Варимо броколі у підсоленому окропі 10 хвилин. Частину рідини залишаємо.
- У броколі додаємо вершки, овочі та плавлений сир шматочками. Додаємо перець за бажанням. Збиваємо блендером до однорідної маси – стану пюре.
Смачного!