Освіжаючі літні страви: гаспачо

03.07.2024

Літо – час, коли хочеться насолодитися легкими та охолоджуючими стравами. Однією з таких страв є гаспачо – класичний іспанський холодний суп, який ідеально підходить для спекотних днів.

Інгредієнти:

  • 1 кг стиглих помідорів
  • 1 огірок
  • 1 червоний болгарський перець
  • 1 зелений болгарський перець
  • 1 маленька червона цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 3 ст. л. оливкової олії
  • 2 ст. л. винного оцту
  • Сіль і перець за смаком
  • Лід (за бажанням)
Освіжаючі літні страви: гаспачо \ Фото з інтернету

Приготування:

  • Підготовка овочів: Помідори, огірок, перець і цибулю наріжте великими шматками. Часник очистіть.
  • Змішування: У блендері змішайте всі овочі до однорідної маси. Додайте оливкову олію, винний оцет, сіль і перець. Змішуйте до отримання гладкої консистенції.
  • Охолодження: Перелийте суп у миску і поставте в холодильник на кілька годин, щоб він добре охолодився.
  • Подача: Подавайте гаспачо холодним, за бажанням додайте лід для ще більшого охолодження. Можна прикрасити дрібно нарізаними овочами або зеленню.
Освіжаючі літні страви: гаспачо \ Фото з інтернету

Переваги гаспачо:

  • Освіжаючий ефект: Завдяки своїй холодній температурі, гаспачо чудово освіжає у спекотний день.
  • Корисність: Овочі, які входять до складу гаспачо, багаті на вітаміни та антиоксиданти.
  • Легкість приготування: Гаспачо не потребує тривалого приготування, що робить його ідеальним для літніх днів.

Гаспачо – це не лише смачна, але й корисна страва, яка допоможе вам освіжитися та насолодитися літом. Спробуйте приготувати цей суп і ви відчуєте, як він додає енергії та бадьорості!

Сподіваюся, вам сподобається цей рецепт!