Пастуший пиріг: рецепт від Пави

21.11.2023

Переможець сьомого сезону кулінарного шоу "Мастер Шеф" і учасник битви сезонів Вадим Бжезинський поділився з підписниками рецептом цікавої страви, яку англійці називають пастуший пиріг, але простіше кажучи – це запіканка з картоплі та фаршу.

Які інгредієнти необхідні для приготування?

Картошка с фаршем слоями в духовке рецепт с фото - 1000.menu

Спосіб приготування

Картоплю відварити та зробити пюре. Потім додати молоко і половину порції сиру.

Наступний крок – це обсмаження фаршу на олії. Після цього треба нарізати моркву та цибулю дрібними кубиками і додати до фаршу разом з вершковим маслом та спеціями. Готувати 10 хвилин. Далі необхідно додати борошно (це обов’язково, бо якщо цього не зробити, то консистенція буде рідкою). Після – томатну пасту, зелений горошок, паприку, часник та відвар з картоплі.

І залишився останній крок. Готову начинку з фаршу покрити картопляним пюре та потерти зверху сир. Готувати страву у заздалегідь розігрітій до 200 градусів духовці протягом 15−20 хвилин — до золотої скоринки.

Радуйте себе та близьких новими стравами. Смачного!