Кулінарний символ весни: рецепт запеченої спаржі з фетою

Останні роки тенденція вважати спаржу, або ще називають аспарагусом, чимось екзотичним вже майже не зустрічається. Багато хто відкрив для себе нові страви і нові смаки, адже запікати спаржу легко, а їстівних поєднань безліч. Пропонуємо легкий рецепт запеченою спаржі з сиром фета.

Інгредієнти:

• 250-300 г спаржі
• 20 мл рафінованої оливкової олії
• 150 г сиру фета
• 1 ст. л. рослинної олії (для змащування форми)
• 2 гілочки чебрецю
• сіль та перець до смаку

Як підготувати спаржу і ще пара лайфхаків

Рекомендуємо промити спаржу під проточною водою і жорстку нижню частину обрізати десь на 3-4 см. Або за допомогою ножа чи економки зчистити верхній жорсткий шар. Для приготування обираємо скляну, керамічні форми – головне уникати металевих, а то підгорить.  Тепер до готування!

Покрокова інструкція

Миємо, сушимо рушником і чистимо спаржу (аспарагус).  Беремо форму для запікання і змащуємо 20 г оливкової олії. Туди ж викладаємо 150 г сиру фета, розламуючи на 4 частини.

Зверху на сир викладаємо пагони спаржі, зверху залишки олії і кидаємо дві гілочки чебрецю.

Запікаємо у розігрітій до 200 градусів у духовці на 10 хвилин.

Смачного!