Составляющие:

• 90 г муки;
• 2 ст. ложки какао-порошка;
• 1 ч. ложка разрыхлителя;
• 3 яйца;
• 120 г сахара;
• 1 щепотка соли;
• 60 мл молока;
• 2 ст. ложки масла
• 600 мл сливок жирностью 33%;
• 100 г сахарной пудры;
• 1 ч. ложка ванильного экстракта
• 500 г черешни;
• темный шоколад по вкусу.

Приготовление:

Муку просейте с какао-порошком и разрыхлителем. Миксером взбейте яйца с сахаром и солью в густую светлую пену за 5-7 минут.

Добавьте в яйца сухие ингредиенты и теплое молоко, перемешайте до однородности. Влейте растительное масло, еще раз перемешайте.

Разогрейте духовку до 180 °С. Круглую форму диаметром 18-20 см застелите бумагой для выпечки. Вылейте туда тесто.

Выпекайте бисквит 30-40 минут до готовности. Полностью его остудите и нашинкуйте небольшими кубиками.

Для десерта можно взять кусочки готового бисквита или кекса без наполнителей.

Холодные сливки взбейте в густую пену миксером, введите сахарную пудру и ванильный экстракт.

Черешню разрежьте пополам и очистите от косточек. Темный шоколад натрите на мелкой терке.

В высокие стаканы выложите слоями взбитые сливки, бисквит и черешню, последним слоем должны быть сливки. Трайфл посыпьте шоколадом и уберите в холодильник на 2-3 часа.

Трайфл можно сделать порционным или выложить в одну большую форму. Также можно использовать для трайфла разнообразные фрукты или ягоды.

Раньше мы писали: Простой рецепт летнего угощения: аппетитный рулет из кабачков