Простий рецепт літнього частування: апетитний рулет із кабачків

25 Червня, 2024 |

Як можна з банального кабачка зробити незвичайну і святкову страву? Взявши за основу корж із кабачкового тіста і використовуючи різні начинки, ми отримаємо нову страву. До речі, сам кабачок нічим себе не видає і мало хто розуміє, з чого зроблений рулет.

Складові:

  • 2 кабачка;
  • 4 яйця;
  • 1 ч. л. солі;
  • дрібка чорного перцю;
  • 100 г борошна.

Начинка:

  • 200 г м’якого вершкового сиру;
  • 1-2 зубчики часнику;
  • зелень будь-яка – за смаком;
  • 1 огірок;
  • 1-2 помідора.

Приготування:

Беремо два кабачки, натираємо на дрібній терці і віджимаємо весь сік. У молодих кабачків шкірку я не чищу.

В отриману масу кладемо чотири яйця. Додаємо спеції за смаком: сіль, чорний перець. Добре перемішуємо до однорідної маси.

Додаємо 100 грамів борошна і добре перемішуємо.

Деко застилаємо папером для випікання, викладаємо тісто і розрівнюємо тонким шаром.

Ставимо випікатись при t 180 ° C в середньому 20-25 хвилин. Точний час випічки залежить від особливостей вашої духовки.

Після приготування корж охолоджуємо. Поки він остигає робимо начинку.

Готуємо начинку: беремо сир вершковий, часник і будь-яку зелень за смаком, подрібнюємо, додаємо до сиру і перемішуємо.

Беремо один огірок, помідор, нарізаємо дуже тонкими шматочками.

На остиглий корж викладаємо і розрівнюємо сирну начинку тонким шаром.

Викладаємо по черзі огірки і помідори.

Простий рецепт літнього частування: апетитний рулет із кабачків / Фото: з мережі

Готовий рулет загортаємо спочатку в пергаментний папір, щоб вона ввібрала в себе вологу, потім в харчову плівку — для щільної фіксації форми.

Прибираємо рулет в холодильник на 3 – 4 години або можна прибрати його в холодильник на ніч, до ранку він просочиться ще краще.

Після цього дістаємо рулет, ріжемо його на порційні шматочки і подаємо до столу.

Раніше ми писали: 

Рецепт легкої літньої закуски: огіркові роли з фетою та авокадо

С виноградом, фисташками и клюквой: идеи интересных рецептов сырных шаров

 

 

Долучайтеся, читайте та дивіться новини МІС ТБ на ресурсах: YouTube Facebook Instagram Telegram

Це може вас зацікавити

21 липня, який сьогодні день, яке церковне свято, чого не можна робити

21 липня в Україні День металурга. Віряни вшановують пам’ять святого апостола Акили. Іменини святкують Ганна...

Шалено гаряче не тільки людям: як допомогти котам у спеку

Коти чутливі до спеки і потребують додаткового догляду влітку, щоб залишатися у доброму стані здоров’я....

Метод стародавніх греків: що таке іпотерапія та чи допомагає вона

Іпотерапія – це метод реабілітації з використанням коней. Застосовується для лікування та покращення стану людей...

Над регіоном збили 4 ворожі шахеди

Доброго ранку, Кам‘янське! Вночі на території міста без надзвичайних подій. За інформацією начальника Дніпропетровської ОВА,...

Не дуже безпечний перекис водню: у Кривому Розі вибухнула посилка із протікаючою рідиною

Сьогодні зранку пролунав вибух у відділенні “Укрпошти” у Кривому Розі. Як повідомляється, на складі загорілася посилка...