Не хочете возитися зі звичайним варінням? Зробіть заготовку в мікрохвильовій печі та переконайтеся на своєму досвіді, наскільки це просто.

Складові:

• 450 г чорної смородини;
• 30 мл води;
• 700 г цукру;
• 1 ст. ложка вершкового масла.

Приготування:

Смородину переберіть, промийте та підсушіть. Складіть у глибоку миску, яка підходить для мікрохвильових печей, і залийте водою.

Поставте в мікрохвильовку на 5-6 хвилин за високої потужності. За цей час 2-3 рази акуратно перемішайте.

Переконайтеся, що ягоди стали досить м’якими. Якщо потрібно, готуйте ще 1-2 хвилини.

Засипте смородину цукром і перемішайте. Відправте в мікрохвильовку ще на 2 хвилини або трохи більше, щоб усі кристалики розчинилися. Кілька разів перемішайте під час приготування.

Після розчинення піску нагрівайте ще 12 хвилин за високої потужності. У готове варення додайте вершкове масло і перемішайте, щоб воно повністю розтануло.

Перелийте в стерилізовану банку, закрийте кришкою, переверніть, укутайте й остудіть.

Раніше ми писали: Класика плюс поп: пиріг із чорною смородиною та меренгою в домашніх умовах