Цікаво, що при всій своїй простоті, цибульні кільця – їжа з віком, про них знали ще на початку 19-го століття. Тоді в Британії цибулю, нарізану кільцями, мачали в кляр з пармезаном і смажили на розтопленому жирі.  Згодом між американськими закусочними час від часу виникали суперечки, хто першим придумав цибульні кільця.  Зараз це справді універсальна закуска. Ну й абсолютно бюджетна безперечно.

Складові:

• 2-3 цибулини;
• 180 г борошна;
• 120 мл будь-якого пива;
• 1 яйце;
• 50 мл олії;
• сіль, перець за смаком.

Приготування:

Робимо кляр: вінчиком збиваємо борошно, яйце і пиво. Солимо і перчимо.

Чистимо цибулю, нарізаємо її кільцями.

У глибокій сковороді нагріваємо олію.

Занурюємо кільця в кляр. Акуратно викладаємо в гарячу олію, обсмажуємо з двох боків до рум’яної скоринки.

Готові кільця перекладаємо на паперовий рушник, щоб він увібрав увесь зайвий жир. Можна посипати колечка улюбленими спеціями.

Смачні, ароматні та хрусткі колечка готові.

Смачного!

Раніше ми писали: До ідеального шашлику: рецепт  хрусткої маринованої цибулі

 

Теги

закускакляррецептцибулеві кільця