Осінь – це час, коли природа дарує нам безліч сезонних овочів та фруктів. Це ідеальний період для приготування смачних та корисних страв, які зігріють вас у прохолодні дні. Пропонуємо вам кілька рецептів, які стануть чудовим доповненням до вашого осіннього меню.

Фаршировані перці з картоплею та беконом

Інгредієнти:

• 4 великі болгарські перці;
• 3 картоплини;
• 150 г бекону;
• 1 цибулина;
• 2 зубчики часнику;
• 100 г твердого сиру;
• сіль, перець за смаком;
• оливкова олія.

Приготування:

1. Очистіть картоплю і наріжте її дрібними кубиками. Відваріть до напівготовності.
2. Наріжте бекон і обсмажте його на сковороді до золотистого кольору. Додайте нарізану цибулю та часник, обсмажте ще кілька хвилин.
3. Змішайте картоплю з беконом, цибулею та часником. Додайте сіль і перець за смаком.
4. Відріжте верхівки перців і видаліть насіння. Наповніть перці картопляною сумішшю.
5. Викладіть фаршировані перці у форму для запікання, посипте тертим сиром і запікайте в духовці при температурі 180°C протягом 25-30 хвилин.

Яблучний пиріг

Інгредієнти:

• 3-4 яблука;
• 200 г борошна;
• 150 г цукру;
• 100 г вершкового масла;
• 2 яйця;
• 1 ч.л. розпушувача;
• 1 ч.л. кориці;
• щіпка солі.

Приготування:

1. Розігрійте духовку до 180°C. Змастіть форму для випікання маслом.
2. Очистіть яблука від шкірки і наріжте їх тонкими скибочками.
3. У великій мисці збийте яйця з цукром до утворення пишної маси. Додайте розтоплене вершкове масло і добре перемішайте.
4. Просійте борошно з розпушувачем, корицею та сіллю. Поступово додайте сухі інгредієнти до яєчної суміші, перемішуючи до однорідності.
5. Викладіть половину тіста у форму, зверху розкладіть яблука і залийте рештою тіста.
6. Випікайте пиріг у розігрітій духовці протягом 40-45 хвилин до золотистого кольору.

Сподіваюся, ці рецепти додадуть вам натхнення для приготування смачних осінніх страв!