Справжній грузинський хачапурі – це, звісно, дуже смачно, але досить заморочливо у готуванні. Проте ми знайшли рецепт не менш смачного – правда, «лінивого» хачапурі. Від його смаку ви будете у захваті.

Для приготування нам знадобиться:

–  1 склянка (120–130 г) борошна;

–  1 склянка (200 мл) молока;

–  1 яйце;

–  0,5 чайної ложки цукру, сіль за смаком (залежно від солоності сиру);

–  розпушувач – 0,5 чайної ложки;

–  150–250 г сиру (сулугуні або моцарела: беремо той, що краще плавиться);

–  маленький шматочок вершкового масла.

Сир натираємо на крупній терці. У мисці змішуємо молоко, яйце, сіль, цукор, борошно, розпушувач і додаємо натертий сир. Перемішуємо.

Змащуємо сковорідку олією. Викладаємо на пательню отриману суміш та смажимо під закритою кришкою. Потім перевертаємо на інший бік і смажимо ще 2–3 хвилини до золотавого кольору.

Гарячі перепічки змащуємо вершковим маслом.

Читайте та дивіться новини МІС ТБ на ресурсах: YouTube, Facebook, Instagram, Telegram