У Карнаухівці, що в Кам’янському районі, відзначають дворіччя з моменту визнання місцевого кулінарного обряду на державному рівні. 26 липня 2023 року Міністерство культури та інформаційної політики України внесло приготування Карнаухівської зливаної каші до Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини. Відтоді страва стала справжнім гастрономічним брендом селища.

Обряд бере початок ще з XVII століття, а популярність каші тільки зростає. Готують її рідко — виключно на важливі події. І саме ця унікальність приваблює туристів з різних куточків України. Зливану кашу варять за давнім рецептом, який передається з покоління в покоління.

Як зазначає староста Карнаухівки Тетяна Фріске, зливану кашу поважають як символ громади. Її смак, за словами місцевих мешканців, не порівняти з жодною іншою стравою — справжній аромат традиції відчувається лише тут. Директорка будинку культури Наталія Заричанська наголошує: майже кожна господиня в Карнаухівці вміє варити цю кашу, адже це — частина їхньої культурної ідентичності.

Попри технологічний прогрес, у селищі продовжують берегти та передавати кулінарну спадщину. У Карнаухівці досі цінують автентичність, пам’ять про предків і смак, який об’єднує покоління.