Отравления людей дикорастущими грибами ежегодно регистрируются по всей Украине, нередко с летальными случаями, преимущественно в сезонный период: в мае-июне, конце лета и в осеннее время года, когда есть погодные условия. Об этом напомнили в Днепропетровском областном центре контроля и профилактики болезней Минздрава.

Больше всего настораживает то, что среди отравленных грибами постоянно есть дети. В частности, в Кривом Роге зарегистрированы два случая с тремя пострадавшими, все подростки. Последний случай был связан с употреблением сушеных грибов, похожих на гриб польский, собранных в лесонасаждениях города.

Специалисты обращают внимание: во избежание отравлений и страшных последствий для здоровья и жизни, в современных условиях опасно собирать и потреблять дикорастущие грибы или блюда из них.

Грибы – относительно "тяжелая" пища, которая является большой нагрузкой на желудок из-за содержания хитина и неперевариваемых азотистых веществ. Не следует употреблять грибы детям, беременным, пожилым, ослабленным людям и людям с проблемами пищеварительной системы. Для детей грибы – совершенно нежелательная, а то и вредная еда.

Признаки отравления грибами могут проявляться в разное время: как через 30 минут или час после употребления, так и через несколько суток.

Рвота и диарея — самые распространенные признаки отравления, но далеко не самые худшие. Кроме них, бывают и такие симптомы: резкая боль в животе, головная боль, повышение температуры тела, галлюцинации, холодные руки и ноги (отток крови от конечностей), судороги, удушье, бред, снижение частоты пульса, головокружение.

При наличии симптомов отравления следует немедленно вызвать скорую помощь и промыть пострадавшему желудок чистой водой, проведя следующие процедуры: выпить 1–2 литра теплой кипяченой воды, вызвать рвоту, повторять процедуру 2–3 раза, дать сорбенты (активированный уголь) и соблюдать постельный режим.

Чтобы не случилось беды, помните:

• лучше отказаться от сбора и потребления дикорастущих грибов, заменив их грибами, которые выращивают искусственно (шампиньоны, вешенки), подлежащие соответствующему контролю и реализующиеся в торговой сети;
• не покупайте грибы на стихийных рынках или на автодорогах.

"Будьте осторожны и осмотрительны! Берегите свое здоровье и здоровье близких вам людей, а особенно детей!" – подчеркивают специалисты.