На Левобережье Каменского уже хорошо знают уютное кафе "Панна Кота". Небольшое заведение с домашней кухней и особенной атмосферой стало местом, куда люди приходят не только вкусно поесть, но и почувствовать настоящий домашний уют. Как родилась идея такого заведения и почему сюда обязательно стоит заглянуть — выясняла наша съемочная группа.

Мечта об уютном семейном уголке

Совладелица заведения Антонина рассказывает, что "Панна Кота" — далеко не первый их проект. В ресторанном бизнесе семья уже много лет: свой путь начинали с пельменной на Левобережье, со временем стали совладельцами кафе в центре Каменского, а 28 декабря 2024 года свои двери для посетителей открыло кафе "Панна Кота".

"Всю жизнь с мужем мечтали о собственном небольшом заведении. Мой муж — музыкант, а я очень люблю печь: пирожки, пироги, тортики и десерты. Мечтали, что я буду печь то, к чему лежит душа, а он будет играть по вечерам в нашем собственном заведении. Изначально это рассчитывалось как тихий семейный уголок, где все будет по-домашнему", — вспоминает Антонина.

Как появился "кошачий" стиль

Идея сделать именно "кошачье" заведение появилась не случайно, ведь семья очень любит пушистиков. Во время поездки во Львов они посетили котокафе, и эта идея чрезвычайно понравилась сыну. Впрочем, заведение с настоящими котами требует сложного ухода и особых условий, поэтому семья нашла другой, очень душевный выход.

"Я состою в союзе жен военнослужащих. Девушка из нашей группы собирала мужу на подразделение на авто и вязала игрушечных котиков. Мы выкупили несколько таких игрушек для кафе, а потом пошло больше и больше. Также у нас есть картина — подарок от военного из Киевской области, который был на реабилитации в Каменском. Подставки для телефонов в виде котов делала жена другого воина, собирая деньги для своего мужа. мы тоже их купили. Теперь у нас много разных котиков. Получилось это ненамеренно, но очень красиво дополнило стиль заведения", — рассказывает совладелица кафе Анна.

Поддержка защитников и дом для переселенцев

За милой атмосферой заведения стоит история семьи, которая хорошо знает цену войне: муж Антонины с первых дней полномасштабного вторжения защищает Украину. Именно поэтому помощь военным — это личное дело для владельцев.

В заведении действует традиция "подвешенных" напитков и угощений: каждый посетитель может оплатить кофе или десерт для защитников.

"Когда приходят военные, мы предлагаем им бесплатные напитки или десерты. Не все хотят брать — как-то зашел военный, я предложила ему бесплатный мохито, а у человека аж слезы на глазах. Говорит: "Я сам могу позволить". А я отвечаю: "Это же не про деньги, это про уважение и благодарность". Почти весь наш персонал — это девушки-переселенки из Покровска, Краматорска, Дружковки. Так сложилось ненамеренно, но мы стали одной большой семьей", — делится Антонина.

В "Панна Кота" также регулярно проводят небольшие музыкальные вечера и благотворительные мероприятия, собирая средства на нужды военных подразделений. Когда муж Антонины приезжает домой в отпуск, он также присоединяется к этой творческой атмосфере и играет для гостей.

Домашняя кухня и собственное мороженое

Главная изюминка "Панна Кота" — это, конечно же, знакомая с детства еда. В меню представлены вареники, пельмени, борщ и другие домашние блюда. Для тех, кто хочет попробовать несколько позиций сразу, есть возможность заказать половину порции. Также в кафе предлагают домашний квас и мороженое собственного производства по особому рецепту.

Все готовится вручную: механизирован только замес теста, а лепка вареников и пельменей — это исключительно ручной труд. Кроме того, гости могут приобрести замороженные полуфабрикаты домой: котлеты, блинчики, фрикадельки, вареники или крем-супы.

Заглянуть за невероятно вкусными домашними блюдами и уютной атмосферой можно по адресу: пр. Героев АТО, 11 (рядом с магазином "Тритон"). Уютное кафе "Панна Кота" работает ежедневно с 09:00 до 22:00.