Новий рік — це час, коли кожна деталь має значення: від прикрашеної ялинки до святкового столу, який стає головним акцентом вечора. Ви плануєте зустрічати гостей, але хочете уникнути складних страв і довгих годин біля плити?

Ми підготували для вас 5 чудових ідей для новорічних закусок, які поєднують простоту в приготуванні та витончений смак.

* * *

Канапки з червоною ікрою та крем-сиром

Ці закуски одразу створюють відчуття свята. Поєднання ніжного крем-сиру, солоної ікри та хрусткого багета стане прикрасою вашого столу й підкорить гостей з першого погляду.

Інгредієнти:

• Багет або житній хліб — 1 шт.
• Крем-сир (Філадельфія або інший) — 200 г
• Червона ікра — 100 г
• Гілочки кропу для декору

Приготування:

1. Наріжте багет скибочками завтовшки 1 см.
2. Намажте кожну скибочку крем-сиром.
3. Зверху викладіть чайну ложку ікри та прикрасьте гілочкою кропу.

* * *

Закусочні рулетики з лаваша

Рулетики — це універсальна страва, яка завжди радує гостей. Їх можна зробити заздалегідь, вони зручні для подачі, а різноманітність начинки дозволяє експериментувати.

Інгредієнти:

• Лаваш тонкий — 2 шт.
• Крем-сир або майонез — 200 г
• Шинка або слабосолений лосось — 200 г
• Огірок свіжий — 1 шт.
• Зелень (кріп, петрушка) — за смаком

Приготування:

1. Змастіть лаваш крем-сиром або майонезом.
2. Викладіть тонко нарізану шинку (або лосось) та кружальця огірка.
3. Посипте дрібно нарізаною зеленню.
4. Загорніть рулет і наріжте шматочками по 3–4 см.

* * *

Шашлички на шпажках із сиру, винограду та оливок

Ця закуска виглядає святково, а її приготування займає лічені хвилини. Поєднання сиру, соковитого винограду та оливок створює приємний баланс смаку.

Інгредієнти:

• Сир (типу Чеддер або Гауда) — 200 г
• Виноград без кісточок (зелений чи червоний) — 150 г
• Оливки без кісточок — 150 г

Приготування:

1. Наріжте сир кубиками приблизно 2х2 см.
2. На шпажки нанизайте по черзі виноград, сир та оливки.
3. Викладіть на тарілку та подавайте.

* * *

Міні-брускети з помідорами та базиліком

Якщо ви хочете додати італійський акцент до святкового столу, ці міні-брускети стануть ідеальним вибором. Легка, ароматна закуска, яка виглядає елегантно та радує свіжим смаком.

Інгредієнти:

• Батон чи багет — 1 шт.
• Помідори чері — 200 г
• Базилік свіжий — кілька гілочок
• Оливкова олія — 2 ст. л.
• Часник — 1 зубчик
• Сіль, перець — за смаком

Приготування:

1. Наріжте багет скибочками та злегка підсмажте.
2. Натріть кожну скибочку часником.
3. Помідори наріжте кубиками та змішайте з оливковою олією, сіллю та перцем.
4. Викладіть суміш на хліб та прикрасьте листком базиліку.

* * *

Яйця, фаршировані крем-сиром і зеленою цибулею

Це класична закуска з сучасною подачею. Вона швидка в приготуванні та дуже апетитно виглядає на столі.

Інгредієнти:

• Курячі яйця — 6 шт.
• Крем-сир — 150 г
• Зелена цибуля — кілька пір’їн
• Сіль, перець — за смаком

Приготування:

1. Зваріть яйця круто, охолодіть і розріжте навпіл.
2. Вийміть жовтки та змішайте їх із крем-сиром, подрібненою цибулею, сіллю та перцем.
3. Наповніть половинки яєць отриманою масою за допомогою кондитерського мішка або ложкою.

Нехай ваш новорічний стіл буде не тільки смачним, але й затишним, сповненим тепла та радості. Бажаємо, щоб Новий рік приніс вам натхнення, багато приємних моментів і здійснення всіх мрій. Святкуйте смачно, легко та з любов’ю!