Днями 40 вихованців Дніпровської дитячої залізниці побували на ексклюзивній екскурсії в одному з найнезвичайніших рухомих складів світу — унікальному поїзді-кухні Food Train. Юні залізничники на власні очі побачили, як працює цей сучасний гуманітарний комплекс, дізналися тонкощі організації роботи на рейках, поспостерігали за процесом приготування гарячих обідів та, звісно, самі їх скуштували.

Що таке Food Train та як він влаштований

Food Train — це спільний проєкт АТ "Укрзалізниця" та Фундації Говарда Г. Баффетта (The Howard G. Buffett Foundation), який не має аналогів. Це не просто поїзд, а повністю автономний мобільний комплекс для забезпечення людей їжею в умовах блекаутів або в прифронтових регіонах.

Поїзд складається з 6 модернізованих вагонів під різні потреби:

• генераторний вагон: забезпечує комплекс власною електроенергією (потужністю до 400 кВт) та має заправну станцію для евакуаційних автомобілів;
• вагон-холодильник: призначений для надійного зберігання заморожених продуктів;
• два вагони-кухні: оснащені сучасним індустріальним обладнанням для гарячого та холодного цехів;
• вагон для персоналу: забезпечує комфортні умови проживання та відпочинку для кухарів і залізничників;
• багажний вагон: вміщує 27 тисяч літрів води, має фільтраційну та насосну станції.

Завдяки такій комплектації Food Train здатний працювати абсолютно автономно від 5 до 7 днів, а його команда може готувати понад 10 тисяч порцій їжі щодня. Для приготування такої кількості страв за одну зміну задіюють близько 14 кухарів та кілька технічних фахівців.

Гуманітарна місія на Дніпропетровщині

Сьогодні поїзд-кухня продовжує працювати там, де його допомога та підтримка потрібні найбільше. Наразі Food Train забезпечує повноцінним гарячим харчуванням мешканців Дніпропетровщини, підтримує евакуаційні пункти, місця компактного проживання внутрішньо переміщених осіб та медичні заклади.

Масштаби роботи поїзда вражають: лише у Дніпрі вже було видано понад 93 тисячі гарячих обідів. А загалом від початку запуску проєкту команда Food Train приготувала та передала людям у найскладніші моменти понад 3,45 мільйона порцій їжі.

"Укрзалізниця" висловлює щиру вдячність команді Food Train за цікаву та пізнавальну екскурсію для майбутнього покоління залізничників, а також особисто Говарду Баффетту, чия залученість і фінансова підтримка дозволяють цьому залізничному диву щодня рятувати тисячі українців.