Характерні трикутники з м’ясом називають бендериками через їх ймовірне місце походження – молдовське місто Бендери. До того ж, їх легко зробити вдома. Приготуємо?

Інгредієнти:

• 3 шт – яйця;
• 180 г – молока;
• 125 г – борошно;
• дрібка солі та цукру;
• олія рослинна для смаження;
• 180 г – окріп;
• 300 г – фарш курячий;
• половина цибулі;
• сухий часник, сіль та перець за смаком.

Покроковий рецепт

1. Два яйця, молоко, сіль, цукор та борошно перемішайте до однорідної маси.
2. Влийте у суміш окріп та чайну ложку рослинної олії.
3. Обсмажте млинці на сковорідці, до золотистої скоринки з двох боків.
4. У фарш натріть цибулю, додайте сіль та спеції.
5. Кожен млинець розріжте навпіл, покладіть начинку і скрутіть трикутниками.
6. Яйце збити з трьома ложками молока, коже бендерик вимочити в цій суміші та обсмажити на олії знову з обох боків.

Смачного!