Характерные треугольники с мясом называют бендериками из-за их предполагаемого места происхождения – молдавского города Бендеры. К тому же их легко сделать дома. Приготовим?

Ингредиенты:

• 3 шт – яйца;
• 180 г – молока;
• 125 г – мука;
• щепотка соли и сахара;
• масло растительное для жарки;
• 180 г – кипяток;
• 300 г – фарш куриный;
• половина лука;
• сухой чеснок, соль и перец по вкусу.

Пошаговый рецепт

1. Два яйца, молоко, соль, сахар и муку перемешайте до однородной массы.
2. Влейте в смесь кипяток и чайную ложку растительного масла.
3. Обжарьте блины на сковороде до золотистой корочки с двух сторон.
4. В фарш натрите лук, добавьте соль и специи.
5. Каждый блинчик разрежьте пополам, положите начинку и сверните треугольниками.
6. Яйцо взбить с тремя ложками молока, бендерик вымочить в этой смеси и обжарить на масле снова с обеих сторон.

Приятного аппетита!