Домашні курячі котлети з томатами

Завдяки соковитим помідорам та ніжному курячому фаршу, котлети виходять ароматними, м’якими й неймовірно апетитними. Приготуємо?

Інгредієнти:

• 350–400 г – куряче філе;

• 2 шт – середні стиглі томати;

• 2 шт – яйця;

• 1 шт – зелений болгарський перець;

• 1 жменя – свіжий кріп або петрушка;

• 3–4 ст. л – пшеничне борошно;

• 100 г – тертий сир (твердий, напівтвердий або моцарела);

• за смаком – сіль та чорний мелений перець;

• для смаження – рослинна олія.

Покроковий рецепт

1. Філе і томати наріжте друбними кубиками. В цей час також подрібніть зелень та перець (перед цим звільніть його від насіння).
2. У великій мисці змішайте такі інгредієнти: куряче філе, нарізані томати, болгарський перець, подрібнену зелень, яйця, борошно, тертий сир, сіль і перець.
3. Вимішайте все до однорідності (якщо фарш рідкий – всипте трішки борошна).
4. На розігрітій пательні з олією смажте сформовані котлети по 3-4 хвилини з кожної сторони.

Смачного!