Мінімум зусиль — максимум домашнього тепла. Секрет сметанкового ягідного пирога у неймовірно ніжному м’якуші, який тане в роті, та приємній ягідній кислинці, що ідеально балансує солодкість тіста. Приготуємо?

Інгредієнти:

Тісто

• борошно – 220 г;
• масло – 150 г;
• сметана – 100 г;
• розпушувач.

Начинка

• ягоди (свіжі або заморожені) – 400 г;
• сметана – 400 г;
• яйця – 2 шт;
• борошно – 2 ст. л;
• цукор – 120 г;
• ваніль.

Покроковий рецепт:

1. Змішайте всі інгредієнти для тіста до однорідної маси. Розкатайте та викладіть у форму.
2. Поставте форму у морозилку, поки готується начинка.
3. Ягоди помийте, наріжте, якщо потрібно, та обсипте невеликою кількістю борошна, щоб не осідали на дно. Змішайте сметану, яйця, цукор, ваніль і 2 ст. л борошна.
4. Викладіть ягоди на тісто та залийте сметанною сумішшю.
5. Випікайте за 180°C приблизно 30–40 хв. Дайте охолонути та можна насолоджуватися.

Смачного!