Літо — час пікніків, свіжих овочів і простих страв, які не потребують годин біля плити. Один із таких — коул слоу: хрумкий, яскравий і трендовий салат, що став улюбленцем барбекю. Приготуємо?

Інгредієнти:

• 400 г – білокачанна капуста;
• 200 г – червонокачанна капуста;
• 1 шт – ріпчаста цибуля;
• 1 пучок – зелена цибуля;
• 100 г – корінь селери;
• 100 г – йогуртова заправка чи майонез;
• 1 ст. л. – вершки 10%;
• 2 ст. л. – яблучний оцет;
• 1 ст. л. – цукор;
• за смаком – сіль, чорний мелений перець.

Покроковий рецепт

1. Два види капусти нашаткуйте і помніть із сіллю. Моркву й корінь селери очистьте та натріть на тертці з довгими отворами. Ріпчасту цибулю наріжте тоненькими півкільцями, а зелену — дрібно покришіть.
2. Всі овочі перемішайте разом у великій мисці. Заправте соусом з майонезу, вершків, яблучного оцту, цукру, солі та перця.
3. Ще раз перемішайте і подавайте на стіл.

Смачного!