Хрустящий и трендовый коул слоу – идеальный салат к летнему барбекю

Лето — время пикников, свежих овощей и простых блюд, не требующих часов у плиты. Один из таких — коул слоу: хрустящий, яркий и трендовый салат, ставший любимцем барбекю. Приготовим?

Ингредиенты:

• 400 г – белокочанная капуста;
• 200 г – краснокочанная капуста;
• 1 шт – репчатый лук;
• 1 пучок – зеленый лук;
• 100 г – корень сельдерея;
• 100 г – йогуртовая заправка или майонез;
• 1 ст. л. – сливки 10%;
• 2 ст. л. – яблочный уксус;
• 1 ст. л. – сахар;
• по вкусу – соль, черный молотый перец.

Пошаговый рецепт

1. Два вида капусты нашинкуйте и помните с солью. Морковь и корень сельдерея очистите и натрите на терке с длинными отверстиями. Репчатый лук нарежьте тоненькими полукольцами, а зеленый мелко покрошите.
2. Все овощи перемешайте вместе в большой миске. Заправьте соусом из майонеза, сливок, яблочного уксуса, сахара, соли и перца.
3. Еще раз перемешайте и подавайте на стол.

Приятного аппетита!