• UA
  • RU
  • Какао на молоці за рецептом відомого українського кухаря

    Ароматне, ніжне та зігріваюче – какао на молоці давно стало улюбленим напоєм і дітей, і дорослих. Завдяки своєму солодкому смаку та ніжній текстурі, воно ідеально підходить для холодних вечорів, затишних сніданків або просто як смачний десерт. У цьому рецепті розглядається класичний спосіб приготування какао на молоці за рецептом Євгена Клопотенка.

    Інгредієнти (на 4 порції):

    • 3 ст. л. цукру;
    • 4 ст. л. какао-порошку;
    • 1 дрібка солі;
    • 100 мл окропу;
    • 700 мл молока;
    • 10 г ванільного цукру.

    Покроковий рецепт

    Крок 1. Заварювання какао
    У сотейник або невелику каструлю додають цукор, какао-порошок і дрібку солі. До сухої суміші вливають 100 мл окропу та, постійно помішуючи вінчиком, варять на середньому вогні 2 хвилини. Це допомагає розкрити смак какао та зробити текстуру напою більш насиченою.

    Крок 2. Додавання молока
    Через 2 хвилини вливають 700 мл молока. Напій прогрівають на середньому вогні, поки над поверхнею не з’явиться пара. Важливо не доводити какао до кипіння, щоб зберегти його ніжний смак.

    Крок 3. Завершальний штрих
    До гарячого напою додають ванільний цукор, ретельно перемішують і одразу розливають у чашки.

    Як прикрасити какао?

    Готовий напій можна доповнити:

    • Міні-маршмелоу – вони розтануть і зроблять текстуру ще ніжнішою;
    • Тертим шоколадом та корицею – для більш виразного смаку;
    • Збитими вершками або молочною піною – напій стане схожим на какао з кав’ярні.

    Долучайтеся, читайте та дивіться новини МІС ТБ на ресурсах: YouTube Facebook Instagram Telegram