Класична овочева запіканка для осінньої вечері

Коли за вікном прохолоднішає, а вечори стають довшими, так і хочеться зігрітися чимось простим, домашнім і водночас поживним. Класична овочева запіканка — це ідеальний вибір для осінньої вечері. Приготуємо?

Інгредієнти:

• 400 г – фарш курячий;
• 2 шт – яйця курячі;
• 1 ст. л. – борошно пшеничне;
• 2 ст. л. – сметана;
• 1 шт – цибуля ріпчаста;
• 1 шт – кабачок;
• 1 шт – помідор;
• 3 зубчики – часник;
• за смаком – перець чорний мелений;
• за смаком – сіль;
• для смаження – олія.

Покроковий рецепт

1. Помитий кабачок натріть на терці, цибулю подрібніть на кубики, а часник – видавіть через прес. Помідор наріжте тонкими кружальцями.
2.  Збийте віничком яйця і сметану. Викладіть у суміш фарш, додайте борошно та овочі. Додайте спеції та перемішайте, і залиште на п’ять хвилин.
3. У змащену форму для запікання викладіть основу запіканки та зверху прикрасьте помідорами..
4. Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці до 190 градусів протягом 50 хвилин.

Смачного!