Суп як страва іноді може стати мистецтвом, але воно підвладне всім професіоналам і початківцям. Тому пропонуємо вашій увазі сирний суп з куркою, який не забере багато вашого часу. Приготуємо?

Інгредієнти:

• 1 шт – куряче стегно;
• 2 шт – плавлений сирок;
• 3 шт – картопля;
• 1 шт – цибуля;
• 1 шт – морква;
• 150 г – гриби шампіньйони;
• 150 г – броколі;
• зелень, сіль та перець за смаком.

Покроковий рецепт

1. Відварюємо курку в підсоленій воді. Не забувайте, що потрібно періодично знімати з бульйону пінку, яка з’являється на поверхні.
2. Гриби нарізаємо та обсмажуємо до готовності. Цибулю і моркву дрібно нарізаємо та обсмажуємо на олії.
3. Через 20 хвилин додаємо нарізану кубиками картоплю. Після закипання варимо 5-7 хвилин.
4. Викладаємо овочі (морква, цибуля, гриби, броколі) в киплячий бульйон. Перемішуємо, варимо ще 5-7- хвилин.
5. Кладемо в суп натертий плавлений сир. Знову все перемішуємо, сир має розплавитися в бульйоні.
6. При подачі прикрашаємо зеленню. Зазвичай, цей суп ще подають з сухариками.

Смачного!