Суп как блюдо иногда может стать искусством, но оно подвластно всем профессионалам и начинающим. Поэтому предлагаем вашему вниманию сырный суп с курицей, который не отнимет много вашего времени. Приготовим?

Ингредиенты:

• 1 шт — куриное бедро;
• 2 шт — плавленый сырок;
• 3 шт — картофель;
• 1 шт — лук;
• 1 шт — морковь;
• 150 г — грибы шампиньоны;
• 150 г — брокколи;
• зелень, соль и перец по вкусу.

Пошаговый рецепт

1. Отвариваем курицу в подсоленной воде. Не забывайте, что нужно периодически снимать с бульона пенку, которая появляется на поверхности.
2. Грибы нарезаем и обжариваем до готовности. Лук и морковь мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле.
3. Через 20 минут добавляем нарезанный кубиками картофель. После закипания варим 5-7 минут.
4. Выкладываем овощи (морковь, лук, грибы, брокколи) в кипящий бульон. Перемешиваем, варим еще 5-7- минут.
5. Кладем в суп натертый плавленый сыр. Снова все перемешиваем, сыр должен расплавиться в бульоне.
6. При подаче украшаем зеленью. Обычно, этот суп еще подают с сухариками.

Приятного аппетита!