Час приготування: 30 хвилин
Порції: 2
Складність: Легко

Салат з запеченою редискою та картоплею — це свіже бачення звичних інгредієнтів. Новий варіант салату з додаванням запеченої редиски, пропонуємо поєднання простоти, аромату та яскравого смаку.

Як запекти овочі в духовці

Щоб овочі запеклися рівномірно, їх слід нарізати однаковими шматочками. Перед запіканням овочі поливають олією з високою температурою димлення (рафінована соняшникова, оливкова чи авокадова), додають ароматні спеції: чебрець, розмарин, тим’ян, орегано, кріп.

Інгредієнти:

• 200 г редиски
• 300 г молодої картоплі
• 150 г томатів чері
• 2–3 гілочки чебрецю
• 2 ст. л. оливкової олії
• сіль, перець — за смаком

Покроковий рецепт:

• Крок 1:
  Редиску та картоплю ретельно миють і розрізають навпіл або на чотири частини залежно від розміру.
• Крок 2:
  Овочі викладають на деко, солять, поливають олією, додають чебрець і запікають у духовці при 180°C до готовності. Після запікання дають охолонути.
• Крок 3:
  Запечені овочі перекладають у салатник, додають порізані навпіл томати чері, листя чебрецю, приправляють сіллю, перцем і оливковою олією.

Готувати — це просто!