Время приготовления: 30 минут

Порции: 2

Сложность: Легко

Салат с запеченной редиской и картофелем – это свежее видение привычных ингредиентов. Новый вариант салата с добавлением запеченной редиски, предлагаем сочетание простоты, аромата и яркого вкуса.

Как запечь овощи в духовке

Чтобы овощи запечь равномерно, их следует нарезать одинаковыми кусочками. Перед запеканием овощи поливают маслом с высокой температурой дымления (рафинированное подсолнечное, оливковое или авокадовое), добавляют ароматные специи: чабрец, розмарин, тимьян, орегано, укроп.

Ингредиенты:

• 200 г редиса

• 300 г молодого картофеля

• 150 г томатов черри

• 2–3 веточки тимьяна

• 2 ст. л. оливкового масла

• соль, перец — по вкусу

Пошаговый рецепт:

• Шаг 1:

Редис и картофель тщательно моют и разрезают пополам или на четыре части в зависимости от размера.

• Шаг 2:

Овощи выкладывают на противень, солят, поливают маслом, добавляют чабрец и запекают в духовке при 180°C до готовности. После запекания дают остыть.

• Шаг 3:

Запеченные овощи перекладывают в салатник, добавляют порезанные пополам томаты черри, листья тимьяна, приправляют солью, перцем и оливковым маслом.

Готовить – это просто!