З початком осіннього сезону обов’язково треба зробити декілька страв з гарбузом – наприклад салат з фетою, гарбузом та шпинатом. Приготуємо?

Інгредієнти:

• 300 г – гарбуз;
• 250 г – сир фета;
• 2 ст.л. – рослинна олія;
• 65 г – шпинат або бейбі-шпинат;
• 200 г – консервована червона квасаоля;
• 2 ст.л. – оливкова олія (для заправки);
• 0,5 ст.л. – оливкова олія;
• сіль до смаку.

Покроковий рецепт

1. Гарбуз очистити та нарізати невеликими кубиками.
2. На сковорідці обсмажити шматочки гарбузу на маленькому вогні впродовж 10 хвилин.
3. Сир фета також нарізати у формі кубика, шпинат помити та нарізати.
4. Квасолю промити у фільтрованіц воді та висушити на паперовому рушнику.
5. Поєднати у гарній салатниці всі інгредієнти і заправити оливковою олією. Посолити і додати коріандра.

Смачного!