С началом осеннего сезона обязательно нужно сделать несколько блюд с тыквой – например салат с фетой, тыквой и шпинатом. Приготовим?

Ингредиенты:

• 300 г – тыква;
• 250 г – сыр фета;
• 2 ст.л. – растительное масло;
• 65 г – шпинат или бейби-шпинат;
• 200 г – консервированная красная квасаоля;
• 2 ст.л. – оливковое масло (для заправки);
• 0,5 ст.л. – оливковое масло;
• соль по вкусу.

Пошаговый рецепт

1. Тыкву очистить и нарезать небольшими кубиками.
2. На сковороде обжарить кусочки тыквы на маленьком огне в течение 10 минут.
3. Сыр фета также порезать в форме кубика, шпинат помыть и порезать.
4. Фасоль промыть в фильтрованной воде и высушить на бумажном полотенце.
5. Совместить в хорошей салатнице все ингредиенты и заправить оливковым маслом. Посолить и добавить кориандр.

Приятного аппетита!