Хочете приготувати смачну вечерю без зайвого клопоту? Швидке запечене різотто з куркою та грибами – ідеальний варіант! Приготуємо?

Інгредієнти:

• рис арборіо – 1,5 скл.
• цибуля – 1 шт.
• гриби – 500 г
• часник – 1 зубчик
• курячий бульйон – 4 скл.
• гаряча вода – 1 склянка
• пармезан – 100 г
• олія – 4 ст. л.
• свіжомелений чорний перець
• сіль
• варена курка, порізана на шматочки – 200 г
• петрушка – пучок

Покроковий рецепт

1. Увімкніть духовку і розігрйте до 180 грудсів. А в цей час у сковороді поєднайте гриби, цибулю, часник, рис та бульйон.
2. Поставте сковороду у духовку і не накриваючи кришкою – готуйте 35-40 хвилин.
3. Коли рис вбере половину рідини, накрийте і продовжуйте запікати.
4. Рис став м’яким – час діставати різотто. Додайте гарячу воду, пармезан та олію – і дуже ретельно перемішуйте.
5. Приправте сіллю та перцем і додайте курку. Прикрасьте свіжою петрушкою і готово для подачі.

Смачного!