Як зварити кукурудзу в мультиварці: корисні поради

Соковита, солодка та ароматна кукурудза — справжній символ літа. Вона смакує і дорослим, і дітям, а приготувати її можна без зайвих клопотів навіть у мультиварці. Відомий український шеф-кухар Євген Клопотенко ділиться своїми порадами, як правильно варити кукурудзу, щоб вона вийшла ніжною, м’якою та зберегла свій неповторний смак.

Як обрати кукурудзу для варіння

Секрет смачної кукурудзи — у правильному виборі качанів. Для варіння краще брати молоду кукурудзу: вона має світло-жовті зерна, щільно загорнуті в зелене листя, з золотистими волокнами всередині. Такі качани будуть солодкими, швидко зваряться та принесуть справжнє задоволення від кожного шматочка.

Поради від Євгена Клопотенка

• Не соліть воду під час варіння. Сіль робить зерна жорсткими. Краще посолити вже готову кукурудзу;

• Хочете, щоб качани залишалися теплими довше? Просто залиште їх у гарячій воді після приготування;

• Зерна можна подавати окремо. Зріжте їх з качана, додайте масло, сіль чи навіть тертий сир — і отримаєте смачну закуску.

Як варити кукурудзу в мультиварці

Інгредієнти:

• 5 качанів кукурудзи;

• 30 г вершкового масла (за бажанням);

• сіль до смаку.

Приготування:

1. Очистіть кукурудзу від листя та волокон. Якщо качани не вміщуються в чашу мультиварки, розламайте їх навпіл.

2. Покладіть кукурудзу в мультиварку та залийте водою так, щоб вона повністю покривала качани.

3. Увімкніть режим "Суп" або "На пару" на 30–40 хвилин.

4. Подайте гарячою з маслом та сіллю.

Готувати кукурудзу в мультиварці просто, а результат завжди радує — ніжні, соковиті качани, які смакують усій родині.