Как сварить кукурузу в мультиварке: полезные советы

Сочная, сладкая и ароматная кукуруза – настоящий символ лета. Она нравится и взрослым, и детям, а приготовить ее можно без лишних хлопот даже в мультиварке. Известный украинский шеф-повар Евгений Клопотенко делится своими советами, как правильно варить кукурузу, чтобы она получилась нежной, мягкой и сохранила свой неповторимый вкус.

Как выбрать кукурузу для варки

Секрет вкусной кукурузы – в правильном выборе кочанов. Для варки лучше брать молодую кукурузу: она имеет светло-желтые зерна, плотно завернутые в зеленые листья, с золотистыми волокнами внутри. Такие кочаны будут сладкими, быстро сварятся и доставят настоящее удовольствие от каждого кусочка.

Советы от Евгения Клопотенко

• Не солите воду во время варки. Соль делает зерна жесткими. Лучше посолить уже готовую кукурузу;

• Хотите, чтобы кочаны оставались теплыми дольше? Просто оставьте его в горячей воде после приготовления;

• Зерна можно подавать по отдельности. Срежьте их из кочана, добавьте масло, соль или даже тертый сыр и получите вкусную закуску.

Как варить кукурузу в мультиварке

Ингредиенты:

• 5 кочанов кукурузы;

• 30 г сливочного масла (по желанию);

• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Очистите кукурузу от листьев и волокон. Если кочаны не помещаются в чашу мультиварки, разломайте их пополам.

2. Положите кукурузу в мультиварку и залейте водой так, чтобы она полностью покрывала початки.

3. Включите режим "Суп" или "На пару" на 30–40 минут.

4. Подайте горячей с маслом и солью.

Готовить кукурузу в мультиварке просто, а результат всегда радует — нежные, сочные початки, вкусные всей семье.