У спекотні літні дні багато шанувальників кави замінюють гарячу філіжанку на її прохолодні аналоги. Виявляється, історія холодної кави почалася кілька століть тому. Якщо вірити історичним джерелам, першими її почали готувати солдати в Алжирі, аби легше переносити високі температури.

Сьогодні ж меню кав’ярень у теплі дні суттєво розширюється, а баристи постійно експериментують зі смаками, поєднуючи каву, соки, сиропи та різні види молока. Які незвичні комбінації можна скуштувати у Кам’янському — дізнавалася наша журналістка Аріна Ровенська.

Спочатку ми запитали містян, якій холодній каві вони віддають перевагу. Серед улюплених напоїв жителі міста називали бамбл, холодний лате, капучино та американо з льодом.

Завітали ми й до кав’ярні "Floppa" на центральному проспекті, щоб розпитати, чим цього літа вони дивують своїх відвідувачів.

"У нас дуже багатий вибір літніх кавових та освіжаючих напоїв. Також гості можуть спробувати наші лимонади, холодну матчу, холодне какао і навіть різні смузі. Смузі, до речі, дуже полюбляють, тому що він густий та має насичений фруктовий смак — це один із найкращих виборів. Звісно, є й багато класики, як-от бамбл. Готуємо й мілкшейки — є класичний, а є тропічний, із додаванням пюре манго-маракуя. Втім, частіше за все люди все ж обирають класичні варіанти", — розповіла керівниця кав’ярні "Floppa" пані Анастасія.

Окрім класичних холодних кавових напоїв, у закладі пропонують широкий вибір альтернативного молока: безлактозне, бананове, кокосове та навіть карамельне. Тут активно експериментують із поєднанням смаків. Знайомий усім бамбл готують із різними видами соків, а також створюють оригінальні авторські позиції.

"З авторських холодних напоїв ми робимо холодну матчу з полуницею. Еспресонік ми спочатку готували саме лимонний, а зараз гості почали просити, щоб він був на лимонному швепсі. Також готуємо холодне какао — воно солодке й чудово освіжає в спеку. А ось із зовсім незвичного можу назвати Ice Orange какао з додаванням апельсинового соку. Для людей це спочатку звучить дивно: як це какао, апельсиновий сік, та ще й холодне? Але це варто спробувати", — додає Анастасія.

Тим, хто не має часу чекати на замовлення в кав’ярні, альтернативу пропонують супермаркети міста. На полицях "Сільпо" та "Варус" можна знайти вже готову холодну каву різних виробників.

Наприклад, у "Сільпо" пропонують порційну холодну каву у стиках та пакетиках — зокрема американо зі присмаком фундука. Не відстають від тенденцій і відомі бренди Jacobs та Nescafé, які пропонують готові кавові напої з молоком. Також можна знайти готову каву від Coca-Cola з присмаком карамелі в баночках об’ємом 250 мл. У супермаркетах "Варус" продаються й набори для приготування популярного Bubble Tea вдома — такий пакетик вагою 120 грамів коштує близько 160 гривень.

Ціни на прохолодні напої залежать від місця покупки. У супермаркетах готова кава коштує в середньому від 60 до 70 гривень. У кав’ярнях ціни дещо вищі, але й напої мають більш насичений та оригінальний смак. Класичні позиції в закладах стартують орієнтовно від 85 гривень, а авторські можуть коштувати до 140 гривень.