Солодка й соковита ягода у спекотний літній день — це не лише задоволення для рецепторів, а й справжня користь для організму. Традиційно наприкінці липня Кам’янське занурюється в розпал сезону баштанних культур. Де шукати найбільший асортимент і чи не кусаються ціни? Кореспонденти вирушили на центральний ринок міста, аби дізнатися все з перших вуст.

Ринкове різноманіття та стабільні цінники

Цьогорічне літо видалося надзвичайно щедрим на врожай улюблених кавунчиків та диньок, а центральний ринок Кам’янського традиційно вражає багатим вибором сезонної продукції.

У порівнянні з минулим тижнем вартість баштанних на ринку практично не змінилася. Актуальні ціни такі:

• Кавуни (“смугасті красені”): 25–30 грн за кілограм.

• Дині: 60–80 грн за кілограм.

Продавчиня з багаторічним стажем Алла зазначає, що покупець має з чого вибрати — продукція свіжа та якісна, а попит серед містян поступово зростає. За її словами, на прилавках представлена продукція з Одеси та сусідньої Петриківки.

"Є кавуни без кісточок, є з кісточками. Зараз йде Одеса і наша Петриківка. Є гарні кавуни. Диня — Одеса і місцеві є. Сорти різні: диня “колгоспниця”, солодка, гарна одеська, наш петриківський “какомал” і якась “карамелька”", — розповідає продавчиня.

Алла додає, що ціни порівняно з минулим роком залишилися на колишньому рівні. Для постійних покупців продавці охоче роблять знижки, скидаючи з кілограма по 5–10 гривень при покупці кількох штук. Водночас справжній пік смакування пізніми петриківськими кавунами на консервацію очікується вже у вересні.

Ще одна досвідчена продавчиня, Ірина, яка працює на центральному ринку вже понад двадцять років, підтверджує українське походження та високу якість товару:

"Ну, це все наше, Україна. Кавуни солодкі, тонкошкірі, як ви бачите, смачні. Поки потроху беруть. Я багато не беру — по 50, по 100 кг, завжди намагаюся привозити свіже".

Народні секрети: як обрати найстигліший кавун та диню?

Більшість покупців на ринку — вже досвідчені гурмани, які не лише насолоджуються сезонною ягодою, а й діляться власними лайфхаками щодо вибору ідеальних плодів. Основні з них:

• Сухий хвостик та суха плямочка з протилежного боку — головна ознака стиглості.

• Жовтий пляма на кавуні свідчить про те, що плід добре вилежався на сонці.

• Аромат і пружність: диня має приємно пахнути та бути трохи м’якенькою.

Дехто з містян купує баштанні регулярно та родинами з’їдає великі плоди за лічені дні, запевняючи, що нинішні ціни цілком доступні.

Поради фахівців

Серпень і вересень — найкращий період для безпечного споживання баштанних культур. Якщо ж вам закортіло посмакувати кавунами чи динями раніше, фахівці радять купувати їх у супермаркетах або на офіційних ринках із належно облаштованими місцями торгівлі. Саме там продукція проходить обов’язковий ветеринарно-санітарний контроль та перевіряється на вміст нітратів.

Аграрії ж подбають про те, щоб смугастих і жовтих красенів вистачило на всіх!