Сладкая и сочная ягода в жаркий летний день — это не только удовольствие для рецепторов, но и настоящая польза для организма. Традиционно в конце июля Каменское погружается в разгар сезона бахчевых культур. Где искать наибольший ассортимент и не кусаются ли цены? Корреспонденты отправились на центральный рынок города, чтобы узнать всё из первых уст.

Рыночное разнообразие и стабильные ценники

Нынешнее лето выдалось чрезвычайно щедрым на урожай любимых арбузиков и дынек, а центральный рынок Каменского традиционно поражает богатым выбором сезонной продукции.

По сравнению с прошлой неделей стоимость бахчевых на рынке практически не изменилась. Актуальные цены следующие:

• Арбузы ("полосатые красавцы"): 25–30 грн за килограмм.

• Дыни: 60–80 грн за килограмм.

Продавщица с многолетним стажем Алла отмечает, что покупателю есть из чего выбрать — продукция свежая и качественная, а спрос среди горожан постепенно растет. По ее словам, на прилавках представлена продукция из Одессы и соседней Петриковки.

"Есть арбузы без косточек, есть с косточками. Сейчас идет Одесса и наша Петриковка. Есть хорошие арбузы. Дыня — Одесса и местные есть. Сорта разные: дыня „колхозница“, сладкая, хорошая одесская, наш петриковский „какомал“ и какая-то „карамелька“", — рассказывает продавщица.

Алла добавляет, что цены по сравнению с прошлым годом остались на прежнем уровне. Для постоянных покупателей продавцы охотно делают скидки, сбрасывая с килограмма по 5–10 гривен при покупке нескольких штук. В то же время настоящий пик наслаждения поздними петриковскими арбузами на консервацию ожидается уже в сентябре.

Еще одна опытная продавщица, Ирина, которая работает на центральном рынке уже более двадцати лет, подтверждает украинское происхождение и высокое качество товара:

"Ну, это всё наше, Украина. Арбузы сладкие, тонкокорые, как вы видите, вкусные. Пока понемногу берут. Я много не беру — по 50, по 100 кг, всегда стараюсь привозить свежее".

Народные секреты: как выбрать самый спелый арбуз и дыню?

Большинство покупателей на рынке — уже опытные гурманы, которые не только наслаждаются сезонной ягодой, но и делятся собственными лайфхаками по выбору идеальных плодов. Основные из них:

• Сухой хвостик и сухое пятнышко с противоположной стороны — главный признак спелости.

• Желтое пятно на арбузе свидетельствует о том, что плод хорошо вылежался на солнце.

• Аромат и упругость: дыня должна приятно пахнуть и быть немного мягенькой.

Кое-кто из горожан покупает бахчевые регулярно и семьями съедает большие плоды за считанные дни, уверяя, что нынешние цены вполне доступны.

Советы специалистов

Август и сентябрь — лучший период для безопасного потребления бахчевых культур. Если же вам захотелось полакомиться арбузами или дынями раньше, специалисты советуют покупать их в супермаркетах или на официальных рынках с должным образом обустроенными местами торговли. Именно там продукция проходит обязательный ветеринарно-санитарный контроль и проверяется на содержание нитратов.

Аграрии же позаботятся о том, чтобы полосатых и желтых красавцев хватило на всех!