З понеділка починається шкільний сезон, а діти потребуватимуть здорового та смачного сніданку перед довгим навчальним днем. Пропонуємо вирішення цієї задачі цікавими зеленими панкейками зі шпинатом. Приготуємо?

Інгредієнти:

• шпинат – 150 г;
• борошно пшеничне – 250 г;
• яйця – 2 шт.;
• молоко – 150 мл;
• рослинна олія – 1 ст. л.;
• сіль – 0,5 ч. л.;
• цукор – 1 ч. л.;
• сметана – 200 г;
• сода – дрібка;
• розпушувач – 1 ч. л.

Покроковий рецепт

1. Перемішати разом яйця, сметану, олію, сіль та цукор.
2. Шпинат нарізати або розморозити, подрібнити блендером та додати до яєчної маси.
3. Просіяне борошно з содою та розпушувачем додати до загальної маси та вимішати рідке однорідне тісто.
4. Смажимо панкейки з двох боків пару хвилин до повнох готовності.

Смачного!