С понедельника начинается школьный сезон, а дети будут нуждаться в здоровом и вкусном завтраке перед долгим учебным днем. Предлагаем решение этой задачи интересными зелеными панкейками со шпинатом. Приготовим?

Ингредиенты:

• шпинат – 150 г;
• мука пшеничная – 250 г;
• яйца – 2 шт.;
• молоко – 150 мл;
• растительное масло – 1 ст. л.;
• соль – 0,5 ч. л.;
• сахар – 1 ч. л.;
• сметана – 200 г;
• сода – щепотка;
• разрыхлитель – 1 ч. л.

Пошаговый рецепт

1. Перемешать вместе яйца, сметану, растительное масло, соль и сахар.
2. Шпинат нарезать или разморозить, измельчить блендером и добавить в яичную массу.
3. Просеянную муку с содой и разрыхлителем добавить в общую массу и вымешать жидкое однородное тесто.
4. Жарим панкейки с двух сторон пару минут до полной готовности.

Приятного аппетита!