Ні для кого не секрет, що у МакДональдз найсмачніша у світі картопля. Смачна, але не надто корисна, тому постійно її вживати не рекомендовано.

Поки ми чекаємо на відкриття славнозвісного ресторану, залишатися без апетитного перекусу не варто.

Ділимось з вами рецептом картоплі «як у Макдональдсі»:

Інгредієнти:

• картопля – 6-8 невеликих картоплин
• оцет – 1 столова ложка
• сіль – половина столової ложки
• вода – 1 літр
• олія

Приготування:

Нарізану брусочками картоплю необхідно відправити в ємність, наповнену водою низької температури. Ця півгодинна процедура необхідна для видалення зайвого крохмалю.

Далі наші картопляні брусочки слід кинути в киплячу воду. Процес попереднього варіння не повинен тривати довго: доводити страву до готовності поки що не треба. Вимкнути вогонь потрібно вже за кілька хвилин після того, як вода в каструлі дійшла до кипіння.

Рідина, в якій вариться картопля, повинна бути з наступними добавками: оцет (столова ложка на літр води) і сіль (половина столової ложки на той же об’єм). Після завершення варіння картоплю треба покласти на серветку, щоб забрати зайву вологу.

Частково зварений овоч треба кинути в ємність із киплячим маслом.

Готовою картопля фрі вважається після появи хрусткої скоринки. Зазвичай на це йде як мінімум 1 хвилина.

Смачного!

Долучайтеся, читайте та дивіться новини МІС ТБ на ресурсах: YouTube, Facebook, Instagram, Telegram