Кориця – це доволі популярна спеція, яку додають в каву на Заході та на Сході. У деяких культурах кориця символізує багатство і додавання її до кави вважається способом притягнення грошей. Тому рецептів приготування напою існує безліч.

Кава з корицею це не тільки смачно, а й корисно. Кориця допомагає зміцнити імунітет та підвищує рівень концентрації уваги.

Для приготування кави бажано купувати корицю в паличках і молоти перед використанням, це дозволить зберегти її насичений запах.

Кава з корицею та мускатним горіхом

Інгредієнти на 2 порції:

• мелена кава – 3 ч.л.
• мелена кориця – 0,2 ч.л.
• мускатний горіх – 1-2 щіпки (за смаком)
• вода – 200 мл
• молоко – 100 мл
• цукор – за смаком

Рецепт:

• Воду довести до кипіння і зняти з вогню.
• Змішати каву з корицею, мускатним горіхом і цукром.
• Додати суміш у гарячу воду, перемішати і накрити. Настоювати 3-4 хвилини.
• Нагріти молоко до 60-70°C і розлити його по чашках.
• До молока додати каву (перед змішуванням каву необхідно процідити).

Кава з корицею та імбиром

Інгредієнти на 2 порції:

• кава – 1,5 ч.л.
• кориця – 3 ч.л.
• вода – 200 мл
• корінь імбиру – 0,5-1 см
• цукор за бажанням

Рецепт:

1. Розрізати корінь імбиру на 4 частини.
2. Додати в турку каву, корицю, цукор і імбир.
3. Влити воду, варити до появи пінки і потім зняти з вогню.
4. Накрити турку та залишити на 3-4 хвилини.
5. Процідити каву в чашку для подачі.

Кава з корицею та халвою

Інгредієнти на 2 порції:

• еспресо – 2 порції
• халва – 2 ст.л.
• молоко – 200 мл
• мелена кориця – 0,3 ч.л.
• мед – 1 ч.л.

Рецепт:

1. Розім’яти халву вилкою
2. Додати корицю та мед.
3. Підігріти молоко, не доводячи до кипіння та додати до халви.
4. Перемішати молочну суміш.
5. Додати свіжозварену каву та перемішати.

Аби додати осіннього настрою, напої можна прикрасити шоколадною стружкою, збитими вершками або маршмеллоу.

Смачного!

Долучайтеся, читайте та дивіться новини МІС ТБ на ресурсах: YouTube, Facebook, Instagram, Telegram