Омлет з яблучними кільцями – це універсальна страва, яка може бути як основним елементом сніданку, так і легким десертом. Соковиті яблука надають омлету солодкості, а легка кислинка створює приємний контраст. Приготуємо?

Інгредієнти:

• Яблуко – 2 шт.;
• Яйце – 2 шт.;
• Молоко  2,5 % – 0,5 склянки;
• Борошно – 2 ст. л.;
• Масло вершкове  73 %  – 1 ст. л.;
• Цукор – 1 ст. л.;
• Олія – 1 ч. л.;
• Кориця – 1 ч. л.;
• Цукрова пудра – 1 ст. л.;
• М’ята – пучок.

Покроковий рецепт

1. Відділяємо жовтки від білків,  останні добре збиваємо з цукром.
2. До жовтків доаємо борошно та корицю, молоко. Перемішуємо між собою і додаємо білки.
3. Яблука помити, очистити і позбавитись серединки. Нарізати колечками.
4. Яблучні кільця занурюємо в яєчну суміш. Обсмажуємо на пательні з обох сторін до золотистої скоринки.

Смачного!