Омлет с яблочными кольцами – это универсальное блюдо, которое может являться как основным элементом завтрака, так и легким десертом. Сочные яблоки придают омлету сладости, а легкая кислинка создает приятный контраст. Приготовим?

Ингредиенты:

• Яблоко – 2 шт.;
• Яйцо – 2 шт.;
• Молоко 2,5% – 0,5 стакана;
• Мука – 2 ст. л.;
• Масло сливочное 73% – 1 ст. л.;
• Сахар – 1 ст. л.;
• Масло растительное – 1 ч. л.;
• Корица – 1 ч. л.;
• Сахарная пудра – 1 ст. л.;
• Мята – пучок.

Пошаговый рецепт

1. Отделяем желтки от белков, последние хорошо взбиваем с сахаром.
2. К желткам добавляем муку и корицу, молоко. Перемешиваем между собой и добавляем белки.
3. Яблоки помыть, очистить и избавиться от серединки. Нарезать колечками.
4. Яблочные кольца погружаем в яичную смесь. Обжариваем на сковороде с обеих сторон золотистую корочку.

Приятного аппетита!