Іноді ми не встигаємо споживати продукти в межах терміну їх придатності. Трапляється, що ті ж звичайні курячі яйця лежать у холодильнику тижнями – і на думку спадає питання чи можна їх вживати. Ми зібрали ТОП – 3 лайфхаки як перевірити яйця на свіжість та готовність до вживання.

Опускання у воду

• Якщо яйце у холодній воді буде горизонтально лежати на дні – воно свіже.
• Якщо яйце встало вертикально чи хоча б трішки піднялося – не таке вже й свіже, але підійде для приготування страв з високою термічної обробкою.
• Якщо яйце спливло на поверхню – повністю зіпсоване, краще позбутись його.

Потрясіть яйця

• Якщо при трясінні біля свого вуха ви абсолютно не чуєте звуків – яйце свіже.
• Якщо чутно, як бовтається жовток – не першої свіжості.
• Якщо добре чутно хлюпання та булькання – зовсім не свіже.

Розбийте яйця

• Якщо бачите, що жовток щільний, пружний та не розтікається – яйце свіже.
• Якщо яйце розтіклося, а білок занадто рідкий – воно старе і зіпсоване.