Иногда мы не успеваем потреблять продукты в пределах срока их годности. Случается, что те же обычные куриные яйца лежат в холодильнике неделями – и на ум приходит вопрос, можно ли их употреблять. Мы собрали ТОП – 3 лайфхака как проверить яйца на свежесть и готовность к употреблению.

Погружение в воду

• Если яйцо в холодной воде будет лежать горизонтально на дне – оно свежее.
• Если яйцо встало вертикально или хотя бы немного поднялось – не такое уж свежее, но подойдет для приготовления блюд с высокой термической обработкой.
• Если яйцо всплыло на поверхность – полностью испорчено, лучше избавиться от него.

Потрясите яйца

• Если при тряске у своего уха вы совершенно не слышите звуков – яйцо свежее.
• Если слышно, как болтается желток – не первой свежести.
• Если хорошо слышно хлюпание и бульканье – совсем не свежее.

Разбейте яйца

• Если вы видите, что желток плотный, упругий и не растекается – яйцо свежее.
• Если яйцо растеклось, а белок слишком редкий – оно старо и испорчено.