У пік сезону містян найбільше цікавить питання – як правильно вибрати стиглий кавун? Існує декілька простих ознак, які допоможуть визначити якість плоду. Дослідження показують, що звернувши увагу основні характеристики, можна з високою ймовірністю вибрати солодкий і стиглий кавун.

Зовнішній вигляд

• Якщо обираєте смугастий кавун, зверніть увагу на колір смуг – вони мають бути яскравого зеленого кольору.
• Також зверніть увагу на наявність плями. Це може бути жовта або помаранчева пляма, яка з’являється на тому боці кавуна, на якому він лежав на землі.
• Хвостик кавуну має бути виключно сухим.

Стать кавуна

Спробуйте визначити його "стать" кавуну.  "Дівчата" – круглі, з широкою плямою, солодкі. "Хлопчики" – витягнуті, з вузькою плямою, більш водянисті.

Фізичні характеристики

Оптимальна вага стиглого кавуна становить 6-9 кілограмів. При постукуванні стиглий плід видає чіткий дзвінкий звук. Додатковою ознакою стиглості є хороша плавучість кавуна у воді. Наявність розвиненої сітки тріщин на шкірці, яку часто називають "бджолиним павутинням", свідчить про достатню тривалість дозрівання та високий вміст цукрів.